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Curé Nantais Rôti sur Sa Croûte de Pain ***** Sélection de Fromages, Petites Salades de Saison *****
La carte du closMoelleux Coeur Brulant Chocolat Alpaco au Coeur Coulant Pistache, Crème Coco ***** Forever Biscuit Joconde, Crémeux Guanaja Glacé, Sorbet Framboise et Ecume Vanille ***** Tiphaine Streuzel Amande, Crémeux Jivara Lacté aux Myrtilles, Vinaigrette de Menthe ***** ALPACO : 75% Grand Cru de Chocolat Noir Equateur IVOIRE 35 % Chocolat Blanc Création Gourmande JIVARA 40 % Grand Cru de Chocolat au Lait- Mélange de Fèves CARAIBE 66 % Grand Cru de Chocolat Noir Caraïbes GUANAJA 70 %Grand Cru de Chocolat Noir Amer ***** Caprice Angevin Parfait Glacé Vanille, Cointreau, Ecorces d’Orange Craquelin de Nougatine ***** Carpaccio d’Ananas au Gingembre Sorbet Litchi ***** Sablé aux Fraises Mousseline Pistache Coulis de Framboises ***** Café Gourmand Prix Nets – Taxes et Service Compris Boissons Non Comprises
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